友達にケーキを教えることはあっても
レッスンとして教えるのは、ほぼ初！（緊張しました～）
２日間にわたってレッスンを開催しました。
材料も、私なりにこだわって
とびきり美味しい「苺のショートケーキ」を作りましたよ♪♪
試食は、私があらかじめ作っておいたケーキです。
断面は、こんな感じになっています。
黄色の濃いジェノワーズと、苺の赤・生クリームの白のコントラストが可愛いです。
ケーキの表面は、スパチュラで渦状に模様をつけました。
なかなか難しく感じるかもしれませんが
慣れてしまうと簡単です。
クリスマスケーキは、見た目も華やかだし
飾るアイテムも可愛いです。作っていても、一番楽しいケーキです。
ショーケースに入っていても
おかしくない程、素敵に仕上がりましたね＾＾
本だけでは載っていないポイントを、ふんだんに盛り込んでレッスンしました。
「とってもおいしかった」
「久しぶりにおいしいケーキをみつけました」
「先生のお菓子教室は思った通り素材が吟味してあって、シンプルだけど丁寧なケーキで感動しました」「子供が大喜びでした！」
などなど、嬉しいメールを頂きました＾＾
初レッスンをすることで（しかも、デコレーションがあるクリスマスケーキ）
緊張とプレッシャーで、胃が痛い毎日を過ごしていましたが
開催して良かったなぁ～って心から思いました。
今後も、イベントとして
美味しい、素材にこだわった美味しいお菓子をお教えできたらいいなぁと
思ってます。
参加して頂いたみなさん、本当にありがとうございました！
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