ババロア 苺ソース

　
今月basicのババロア・苺ソースです。

むっちりクラシカルな食感のババロアではなく
少しふんわり食感に仕上げてみました。

お菓子教室ではないですが
ちゃんとアングレーズソースを炊いて作りました。

ちょっと行程が多いですが
手をかけた分の美味しさがあると思いますョ。