２月ｂａｓｉｃレッスン

今日は２月ｂａｓｉｃレッスンでした。
メニューは●ちらし寿司　●茶碗蒸し　●白和え　●ババロア苺ソースの４品です。

今回は、ちょこちょこと細かい作業がありましたが
出来映えは華やか♫　頑張った甲斐がある仕上がりですよ。

娘さんの初節句に作るためにレッスンを受けられた方もいたので
当日バタバタしないような下準備や
より上手に作ってもらえるようポイントをお伝えしました＾＾
（頑張って作ってくださいね）

茶碗蒸しは、海老や椎茸が沈まないように
ちょっとした技（？）を効かせて仕上げました。