2009-01

今日は息子の誕生日パーティー！娘が「ケーキ、〇〇が手伝うね。スポンジのせてクリームのせて～！」と朝からウッキウキ（汗）いつも、一緒に作ってあげることができないので今日は手伝ってもらいました。手伝ってもらうには、どうしたらよいか。。。考えて結...

Regularレッスン･･･いつもの家庭料理に、ちょっとしたアイデアや美味しさをプラスして　　　　　　　　　　　基本は押さえながらも手軽におもてなし料理を作ります。　　　　　　　　　　　　　　　初心者の方にも楽しんでいただけるよう心がけてレ...

今日は息子の誕生日。もう１歳。早いなぁ。まだまだ歩けなくって、赤ちゃんぽさが残ってるけど今日から１歳児。幸せを毎日ありがとうって、ただただ感謝です。ほんと、心穏やかに１年育児が出来たなぁと思います。産まれてきてくれて、そして親に選んでくれて...

ブログでは、料理教室の募集はした事がなかったのですが今回から、募集要項等お知らせします。来月より、オーパス各務原店こちらで、お料理教室を始めます。今まで小牧にある尾張店で料理教室はしていたのですが来月から各務原店でも始めさせていただくことに...

今日はホームページ用の写真を撮るために、朝からパンを焼きました。作ったのは、アーモンドクラウン。初めてパンを作るときに、おススメのパンです＾＾ちなみに、Ｒｅｌｉｓｈのパンコースに来てくださる方にも一番最初に焼いていただこうと思っているパンで...

発酵器、想像よりも大きくてまだまだ置き場に困っています（汗）あんまり目立つところに置きたくないし、かといって使いにくくなってしまうのも。とりあえず、キッチンスチール棚に滑車を付けてこれに乗せて移動できるようにしようとしたのですが・・・息子の...

自宅教室のホームページ、少しずつ作っています。あーでもない、こーでもないって悩んできるとあっという間に時間が過ぎてって、いつも０時を回ってしまいます。さてさて。とうとう、買っちゃいました発酵器！無いなら無いなりに、パンを焼いていたのですがや...

今日も雪が降ってました。こんなに降ったのは久しぶりです。スタットレスタイヤじゃないので、今日も家に缶詰です＾＾；おやつは何にしようかな～？と悩んで作ったのは、中国の揚げ菓子の「開口笑」この揚げ菓子、名前の通りパカっと大口を大きくあけて笑って...

朝起きたら雪が降っていました。寒くって、なんだか家でのんびり過ごそうって事になりました。そうなったら、手間をかけた料理が作りたくなって皮から餃子を作ることに♪主人は、餃子の包み方が上手なので、お任せしました。娘も一緒に包みます。おしゃべり娘...

今日は鏡開き。朝から小豆を炊いています。もちろん、いつものスロークッカーでね。美味しく頂きました＾＾明日は、バニラアイスと頂きます♪小豆って、陣痛がきてから１０～１２粒（数は忘れちゃった）を丸呑みすると良い陣痛がくるって聞いたことありますか...