未分類 ６～７月 レッスンのご案内（固定記事です）
レッスンに初めてご予約される方は必ずこちらをご確認ください。●６～７月 シーズンレッスン ◯冷たいトマトの冷製パスタ ◯白身魚のポアレ・アンチョビオイルソース ◯カポナータ・ガーリックトースト添え ◯冷製コーンスープ ◯マンゴーとアーモンド...
2018-07
未分類 未分類 鯵の三枚おろしをマスター
今日はベーシックレッスン。鯵を三枚おろしにして南蛮漬けに。先月は鯵フライ。２回目の三枚おろし&２尾おろしてもらったので私が何も言わなくてもほぼご自身で下ろせるようになりました。しかも、キレイに下ろせています。調理技術が身に付くことを目標にし...
未分類 夏のイタリアン・アンコールレッスン
先日、アンコールレッスンを開催しました！こちらは２０１２月４～５月のシーズンレッスン。味や色合い、バランスもとても良いメニューだと思ってます。何回かリクエストをいただき次回も決定しました！生徒さんが、生徒さんを誘っていただきありがたいです♥...
未分類 貸し切りグループレッスン
先日は貸し切りグループレッスン。鰯のさんか焼き切り干し大根けんちん汁試食のときは親さんも合流です。色々な話ができて楽しい時間。少しずつ、調理を積み重ねてもらえたらと思っています。
未分類 こんにちは！夏休みが…
こんにちは！夏休みが近づいてきました(^-^)毎年、キッズクッキングを開催していますが今年は「食」に関するイベントを開催します！🌻夏休み企画🌻食のマナーレッスン「一汁三菜」日本マナーサービス講師日本現代作法会師範金森先生をお迎えして食のマナ...
未分類 レモンタルト
明日はレモンタルトレッスン♪午前&午後のダブルレッスンです。タルトレッスン、８月１０日と２３日と追加レッスンします！残り１～２席のみなのでご希望の方はお早めに～(^-^)ご予約、ご質問はメールフォーム より、お願いします。レッスンの案内がい...
未分類 岐阜は美味しいお店がたくさん！
今日も夏のイタリアンレッスン♥レッスンの後は試食タイム♪カフェやケーキ屋さんパン屋さん、お魚屋さんオススメのお店の情報交換などなど。私だけでは作り出せない和やかな時間をみなさんが作ってくださり本当に嬉しいです(^^)今日もありがとうございま...
未分類 料理と子育て
今日は夏のイタリアンレッスンでした！参加してくださったのは本当に素敵なお二人さま。子育ての先輩でもあるので色々教えて頂いたり、時には慰めてもらったり勇気づけてくださったりと私の方が学ばせてもらってるかもf(^_^;長く足を運んで頂いている事...
未分類 夏のアンコールレッスン
今日はアンコールレッスン。個人的に大好きなメニューです。カラフルなマリネ、レモンでさっぱりミラノカツレツ、ピリッと辛いペンネアラビアータ・アサリのスープを作りました。今年の夏も猛暑みたいです。野菜もお肉もたっぷりとって夏バテ知らずの体調で乗...