料理教室レリッシュ

シーズンレッスンの様子

Seasonレッスン

今月Seasonが始まりました!⁡⁡⁡・スペアリブのマーマレードソース⁡・ヤムマクア⁡・生春巻き(ピーナッツみそだれ)⁡・五目ビーフン⁡・豆乳くずもち マンゴーソース⁡⁡⁡⁡スペアリブが柔らかく仕上がり⁡とても好評でした。⁡オーブンを使わず...
シーズンレッスンの様子

Seasonレッスン

今日もSeason♪レッスンが続いたので耳の不調と目眩が起きないかちょっと心配でしたが今回は冷たい飲み物を控えたら耳もおかしくならずふわふわ感もくるくる感もなく元気に過ごすことができました。@nuimonoya179ケイコさん養生、大事です...
シーズンレッスンの様子

Seasonレッスン

今日もSeasonレッスン。はじめましてのお二方と何度もお越しの方ともう10年以上は参加してくださる方とのレッスンでした。楽しい雰囲気でデザート入れて5品頑張って作りました。忙しいなか、お越し頂きありがとうございました。・・・・・・みなさま...
シーズンレッスンの様子

7月Seasonレッスン

今月Seasonが始まりました!⁡⁡⁡⁡朝っぱらから⁡未使用の皿を割ってしまい⁡ふ、不吉だわ💦と思ったけど⁡「もう悪い事はこれで終わり!」と⁡気持ちを切り替えました。⁡⁡⁡⁡その甲斐もあって⁡初回レッスンは無事に⁡スタートを切り、好評に終わ...
デイリーレッスンの様子

インスタ更新してます

↑ チェックしてみてください。レッスンの度、更新してます。
各レッスンの説明

本音

ちょっと前にレッスンで使ったブラックオリーブ、ケイパー、アンチョビが再登場。うちは基本的に単発レッスン。でも、素材も調味料も調理方法も点と点が線で繋がるようにレッスンを組み立ててます。単発なので習いたいレッスンのみを気軽に参加する事が出来る...
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レッスン準備

今回のSeasonレッスンの材料、調味料、スパイス類細々とたくさん準備してます
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酒種酵母パン講座

今日は酒種酵母パンスタート講座これで6月?!と驚く気温。暑すぎて、7月と間違えそう。発酵もどんどん進んでびっくりします。本日参加のお二人さま。パン作りは初めてに近いので持ち帰る生地が無事に焼けるかドキドキしながら帰宅されました。ちゃんと上手...
シーズンレッスンの様子

5月Seasonレッスン

今日は先月に開催したSeasonレッスンでした。お一人お持ち帰りされましたがお料理がとても美味しかったとLINEを頂きました。はじめて参加の方も楽しそうにされてて嬉しかったです♡新しい学びをとの事で料理を選んでくださったそう。料理の学び。良...
デイリーレッスンの様子

Dailyレッスン

今日もDailyレッスンお仕事に育児に忙しい中、ご参加いただきありがとうございます。今朝はレッスン前に明日の鯵を受取りにいきました。去年は鯵の入荷に苦労した記憶があります。なんとか今週、このまま天気が続いてくれれば✨と思ってます。