コンフィーレッスン☆

今日はアンコールレッスン。
去年のクリスマスメニューです。

鶏肉専門店で注文しておいた骨付きの鶏もも肉を
オイルの中でじっくり加熱して、皮目をバリっと焼いています＾＾
そもそもコンフィーは保存食なので
当日つくらなくても大丈夫です！

骨付きってだけでテンションあがりますね。
なんででしょう～♪　