休みの日は・・・ 未分類 2016.02.08 今日は久々のレッスンお休み日。こんな日はパンを焼こう☆高加水バゲットの生地。シリアル入り^^でろでろ&やわやわ~な生地です。この生地の感じ。たまりません!扱いにくいけどね。さぁ、練習練習。めざせ100本!キッチンの傍らでは今月basicレッスンで取り上げる「鰤大根」の確認中。大根の下煮してます。このまま湯止めして甘さを引き出していきます~。
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