2010-06

そろそろ７月ですね。（来月には夏休みに突入だなんて、信じられない！）来月のパンは「紅茶とオレンジのパン」ひさしぶりに甘～いパン♪可愛いらしく仕上げていきます＾＾＋＋＋＋　＋＋＋＋　＋＋＋＋　＋＋＋＋　＋＋＋＋料理は、ビールに合う中華！がテー...

今月のデザートは「抹茶とココナッツのブラマンジェ」です。和とアジアのmixデザートです。口に入れると抹茶味が広がり、後味はココナッツ・・♪って感じかな？小豆をのせて、上品な抹茶ソースをかけています。梅雨にぴったりの、仕上げにしました＾＾

今日は料理レッスン日。大雨が心配でしたが、レッスン中には雨もやみ梅雨らしい一日でした。じめじめとした季節にぜひ～♪と思って考えた今回の献立。好評で嬉しいです＾＾いつもお世話になっているpetitsriensさんが素敵に紹介してくださっていま...

料理レッスンは「ご飯やビールに合う、夏の中華料理」がテーマ。●蒸しどりの冷麺（冷やし中華）　胡麻だれソース●カリカリ揚げわんたん●なすのひき肉炒め●ピリ辛前菜●タピオカメロン７月レッスンは、定期的に来てくださっている方のみ予約を頂く事になり...

最近の息子くん。目をそらした隙に、いろんな事をしでかしてくれる。今日も・・・。「ママ～♪」と駆け寄ってくる息子の唇は、まみどりおかしなロックニュージシャンばりのメイクみたい。キッチンをみると、床に抹茶が巻き散らかってる(泣）昨日買ってきたば...

昨日は料理レッスンでした。今回のクロスは、アンティークの小物が似合いそうな色合いです。繭花は「紫陽花」。まだ梅雨入りしていないけどシトシトじめじめした季節に合うスッキリとした色目のコーディネートにしてみました。いかがでしょう？

今月は鯵を｢背開き」に処理していくのですが、昨日の晩ご飯に使った鯵ちゃんはと～ってもビックサイズ＠＠（あまりに大きいので、レッスンで使うのをやめたんです）背開きにすると、まさに手のひらサイズ！「背開き」は、最初は難しく感じると思うのですがコ...

昨日はパンレッスンが、今日は料理レッスンが始まりました。いずれも好評で、ホッとしています＾＾来てくださった方々、ありがとうございました！今月のパンレッスン「フォカッチャ」です。とっても美味しいですよ～。あっという間に無くなってしまいます・・...