2013-02

お弁当レシピ作成のご依頼があり今日はドキドキの撮影日でした。「女子力up！＆ヘルシーでウェルネス」がテーマ。しかも５日間分のお弁当レシピです。普段は子供用のお弁当しか作らないのでご要望に添えることが出来るのだろうか。ガッカリされないだろうか...

　今月basicのババロア・苺ソースです。むっちりクラシカルな食感のババロアではなく少しふんわり食感に仕上げてみました。お菓子教室ではないですがちゃんとアングレーズソースを炊いて作りました。ちょっと行程が多いですが手をかけた分の美味しさがあ...

今日は２月ｂａｓｉｃレッスンでした。メニューは●ちらし寿司　●茶碗蒸し　●白和え　●ババロア苺ソースの４品です。今回は、ちょこちょこと細かい作業がありましたが出来映えは華やか♫　頑張った甲斐がある仕上がりですよ。娘さんの初節句に作るためにレ...

今日は友達とバレンタインのお菓子を作りました。クッキー２種類とブラウニーです。一人で作るもの好きだけどおしゃべりしながら作るのはもっと楽しい！

「通常レッスン」どうもしっくりこないので「Ｒｅｇｕｌａｒレッスン」に変更しました♫・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・明後日はバレンタインデーですね。我が家は毎年毎年お決まりの「ロシェチョコ」を作ります。かれこれ１０年以上は毎年...

3月からお子様連れのレッスンをスタートするのですがそこでお願いがあります。もし、使わなくなった陶器のお子様用のプレート皿があれば譲っていただけますか？いいよ～って方は連絡いただけると嬉しいです。大切に使いたいと思います。よろしくお願いします...

何度かレッスンにお越しの方には３～４月レッスンのご案内をメールでお送りしました！まだ届いていない方は連絡くださいね＾＾残席が出た日、後日ブログにて募集をかけます。

今日はアンコールレッスン。たぶん・・ですが、今までのレッスンの中で一番作業が多い内容かもしれません　＾＾；豚まんを包んだり、花巻の成型をしたり、胡麻団子を包んだり・・みなさん、お疲れ様でした！今日、初めてレッスンにいらっしゃた方が盛りつけや...