4月Seasonレッスン

こんにちは！岐阜市にある料理教室レリッシュです

今日から4月Seasonレッスンがはじまりました。Seasonレッスンは、普段使いもできるおしゃれな料理と、「こんな料理が自分でも作れた！」と嬉しくなるような料理、手軽にできるデザートもつくります。今回は私が食べたいなーって思う料理を盛り込んだ内容となりました。

炒め玉ねぎと生ハムのキッシュ

春キャベツとツナのファルファッレ

旬の魚のパピヨット

ジュリエンヌスープ

スフレチーズケーキ　ブルーベリーソース

ファルファッレはリボンの形のショートパスタ。正式にはリボンではなく蝶々を表してます。パピヨットは包み焼き料理。ジュリエンヌスープは千切り野菜のスープ。ジュリエンヌは野菜の千切りの事。私が住む岐阜市の給食にもこのジュリエンヌスープがでます。可愛い女の子の名前が付いたスープではなのでご注意を。ちなみに和食にも千切り野菜を使った「沢煮碗」というすまし汁がありますよ。

今回のレッスン。品数が多い＆キッシュの工程が多いので、なかなかハード。さすがに５品を一人で全部作るのは大変。。だけど、それぞれの料理自体の難易度は低め。パピヨットは、材料を並べて紙で包むので子供でもできちゃうし、調理もオーブンに入れてスイッチを押すだけで、勝手に美味しく料理してくれますし。本日、参加された方も「一品ずつ作ります♪」とお話しされてました。おや？！と思うほど難しくないかも？！