今月メニューは、当初は「きゅうりのピリ辛甘酢漬け」だったのですが
せっかくの韓国料理メニュー。
本格的な「オイキムチ」を作る事にしました。
これが、とっても好評です。
何人かお裾わけしましたが
主人・母・そして私自身も「おいしい！」といった感じなんです。
私のおすすめは、ちょっと固めに炊いた冷やご飯のお共として食べること。
箸が止まりません。辛いけど、おいしい～☆
ただ、私としては
レッスンの前の晩には「オイキムチ」を作るという、ちょっとばかり大変なのですが
頑張りって作っています＾＾
きょうは、主人の帰りも遅く、
子供の寝かしつけと一緒に２３時まで寝入ってしまいました。
慌てて、漬けたところです。
具材を詰めてポンポンに膨れたキュウリ。かわいい。
これは、明日の試食の際にお出しします。
生徒さんが漬けたオイキムチは
お持ち帰りしていただきますので、タッパーなり持ってきていただけると
帰り道、車の中がキムチ臭くなるのを防げるかな？と思います。
話は全く変わりますが・・・
我が家の玄関には、金魚ちゃんが３匹います。
今朝、金魚ちゃん達に餌をあげて
ちょっと目を離すと・・・。
息子くん、やっちゃいました。
餌、どっさり。餌が、まるで絨毯のようにユラユラと・・。
子供って、ほんと何をするかわかりませんね（涙）
この前、シートスポンジを焼きました。
堂島ロールみたいな、口どけのタイプ。
生徒さんにも食べて頂きました。好評で良かったです。
さー、今から
きゅうりの下処理、頑張ります。
あそびにきてくださってありがとうございます＾＾
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料理とパンの教室 Relish
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