スパイシー焼きビーフン
こちらではビーフンの扱い方をお教えします。
野菜を炒める順番・調味料の入れ方等、
ちょっとしたコツで美味しくパラリと仕上がります。
ピリりとした味なので、ビールに合います＾＾
娘もサニーレタスで巻いて食べるのがお気に入りのようです。
辛さが和らぐかなかな？なんて思ってます。
野菜の中華風甘酢漬け
オーパスさんでの料理教室でお教えした１品。
料理講師大先輩から教わったものです。
とってもとっても美味しくてお気に入りなので
こちらでも紹介します。
唐辛子＆花椒を使ってつくります。
さっぱりピリ辛、そしてツヤツヤの仕上がりで、とてもきれい！
イカのXO醤和え
こちらではイカをおろしますので、下処理をお教えします。
中華の調味料「XO醤」をつかって、うまみたっぷりの合わせ酢を作ります。
これもビールに合いますよ～。
ありがたいことに、残席が少なくなってきましたが、
まだ若干お席がございます。
ご予約、お待ちしています＾＾
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