2009-09

春から通った「そば打ち」。今日で入門編が終了しました＾＾最初は戸惑っていた蕎麦打ち。麺棒の扱い方も、パンやクッキー生地をのばすときの使い方と違う。猫の手のようにして、麺棒の表面に当てて使うんです。時間もかかって、次は何をするんだっけ？？？と...

明日は料理レッスン。今月メニューは、当初は「きゅうりのピリ辛甘酢漬け」だったのですがせっかくの韓国料理メニュー。本格的な「オイキムチ」を作る事にしました。これが、とっても好評です。何人かお裾わけしましたが主人・母・そして私自身も「おいしい！...

今月のパンレッスンが始まりました＾＾今日もデザートは「ミルクゼリー　無花果のマリネ添え」無花果の美味しい季節がやってきました。ゼラチンをもう少しへらして、ふるふる状態にしてもらっても美味しいですよ～。今月のパンは、ピザのような焼きあがりです...

今日で、８月料理レッスンはおしまい。何日かレッスンをしたのですが、最終日まで鯵は無事に入荷できました（よかったー！）みなさん全員、きれいに３枚におろせました。パチパチパチ☆今日は、お一人キャンセルでしたので生徒さんとマンツーマン。ゆっくりお...

レッスンの様子をなかなか写真に撮る事ができないので生徒さんが写真を撮って頂ける事がとてもありがたく嬉しいです。８月は、夏らしいカラフルなメニューでした。夏の暑い季節、キッチンに立つのもちょっと大変ですのであまり火を使わずに出来るメニューを考...

ようやく９月料理レッスンのお知らせです。今月は不定期って事もあって、なんだか気持ちがのんびりしてしまって。。。ホームページにも載せましたが、こちらでもお知らせします。９月はまだまだ暑いので、晩夏をのりきる「ピリ辛韓国メニュー」です。・６色ビ...