未分類 誕生餅
先週、一足早く両家揃って次男の一歳のお誕生日祝いをしました。3人目だから自宅でささやかなお祝いです。何が起きたかよく分からない次男。とりあえず、つかまり立ち。一歩も動かず・・・。お餅が草履でとっても可愛い！これは近所の和菓子屋さんで頼みまし...
2014-11
未分類 未分類 あらまぁ
今回のメニュー。今までのレッスンしてきた中で一番！といっても良いくらい「ら・く・ち・ん・！」 ですっ！！メインがやはりコンフィってこともあるかもしれませんね。次回は中華メニューです。こちらは今回よりは（！）、少し手をかけたメニューの予定なの...
未分類 カリフラワー
真っ白！のカリフラワー。オレンジ色や紫色のカリフラワーも時々見かけますね。カリフラワーって白いから栄養があんまり無さそうにみえるけどブロッコリーよりも栄養価が高いんです。お値段も（！）ちょっと高いカリフラワー。でも農協さんや地場野菜売り場...
未分類 寝顔を横目に
次男が♪スピー♪スピー♪と寝息をたててる間にデザートの最終調整に取りかかります。今までのクリスマスレッスンでは「白・赤」のデザートをお教えしてきましたが今回はシックな感じにしたくて「茶・・・いや、ブラウン」です。甘くて、ほろ苦くて、カリカリ...
未分類 戻って来た時間
楽しみにしていた珈琲イベント！たくさんの事を教えて頂いた２時間。質問も飛び交い充実した学びの時間でした。教わったことを忘れないうちに美味しい珈琲、いれなくちゃね。これからチョコレートも美味しい季節だから一緒に楽しみたいと思います＾＾・・・・...
未分類 さすがに
こんな時間になっちゃったけどとりあえず、デザート以外の最終チェックは終了しました！頑張った！眠い～
未分類 あと１週間！
珈琲YU-Aさんのコーヒーレッスンまであと１日！そして教室再開まであと１週間！！１年のうちの最も気合いも入るであろうクリスマス料理がレッスン再開の時期にあたってしまったという、このタイミング。試作の数だけ、自信に繋がると信じて今日も夜な夜な...