2018-11

シニア１期おうちパンマスターでもある私。「おうちパンマスター養成講座」を行いました。ライフワークを広げるためにボランティアの幅を広げるために受講された生徒さん。考えや方向性が同じの方だなと思い無事にマスターになられたら何か一緒に活動できたら...

初めてレッスンに参加される方はこちらを必ずお読みください。１１月～１２月レッスン（残席がある日のみ記載しています）○シーズン（クリスマス仕立ての包み焼きハンバーグ・ほうれん草ととうもろこしのスープ・シーフードフリット・リースサラダラヴィゴッ...

今週末から、いよいよ１２月！あっという間にクリスマスがやってくる。私のクリスマスの思い出というと、母の作るクリスマスケーキ。ポソポソっとして決して口溶けがよいとはいえない歯ごたえのある香ばしいスポンジ。でもそこに生クリームが組み合わさると、...

ハンバーグをフライパンで焼き、ひっくり返したときのハンバーグを見てうちのハンバーグとぜんぜん違うー！とびっくりされます。ちょっとしたポイントで、出来上がりが変わってきますよ。みんなが大好きなハンバーグこそ上手に作りたいですよね♪そのポイント...

今回のケーキレッスンはパリブレストとシュークリーム。同じシュー生地ですが生地の配合に、少しだけ違いがあるんですよ♪バキッとしっかり焼いているのが好みです♪焼いた生地だけでも、美味しいです(*´∇｀)お菓子ってスゴいなー。同じような材料でも、...

今日は「おうちパンマスター認定講座」でした。マンツーでじっくり６品忙しい毎日でも、小さい子供がいても自分のスケジュールに合わせられるパン作りです。習う価値、ありますよ♪こちらの講座は、希望があったときにお互いの予定をすり合わせて日程を決めま...

先日、ベーシックレッスンがありました。○焼売○青椒肉絲○中華茶碗蒸し焼売なんて家で作った事ないよーって思われますが、意外や簡単に出来ます。レッスンでは蒸籠で蒸しますが蒸籠や蒸し器がない方も多いのでレンジで上手に作る方法もお伝えしています(*...

今日はアンコールレッスンでした！リング型を使ってクリスマスリースに見立てたミートローフがメインです。○ミートローフ○アボカドデニッシュ○コブサラダ○冬野菜のチャウダー今日から生徒さんにアンケート協力をお願いしています。２００９年にスタートし...

一足早いですが、クリスマスメニューを作ってます。教室のＢＧＭも、クリスマスの曲にしてクリスマスはまだまだ先だけれど雰囲気だけでも味わってもらいたいなーと思ってます。教室所在地　岐阜市茜部神清寺１－１－１（岐阜駅南方　車で１５分弱ほど　岐阜中...

X'masレッスンのメインは包み焼きハンバーグです。いつものハンバーグと全然ちが～う！！驚かれてましたがさもないコツで、ふっくらジューシーに焼き上がりますよ♪お楽しみに～(^^)*******ちょこっと手間かけあげて想いを込めて作れば毎日の...