2009-06

●料理コース海老とレンコンの湯葉巻き揚げ・鰯の生姜トマトサラダ　orホタテと若布のレタス包み　黄身酢添え・みるく胡麻豆腐・沢煮椀　or鰯のつみれ汁・抹茶と小豆のゼリー　　６／１０（水）　満席　１５（月）あと１名　17（水）あと２名　２２（月...

今日は料理講師の大先輩のI先生と試作と打ち合わせをしに小牧まで行ってきました。手打ちパスタにチヂミにデザート３品。手打ちパスタは、トマトとツナのソースで頂きます。絶品！　I先生すごーい！　「美味しい！」って何度私は話したかしら？って位、連発...

今日は来月の料理レッスンの試作をしました。なんとなく味は決まった感じです。もう少し、変更していく予定でいます。パラパラに炒めるのが美味しいコツ！サラリとして、これからの季節には、もってこい。ビールにも合いますよ～。生春巻きと杏仁豆腐以外の写...

今日はパン教室。４名の方が来てくださいました。各務原料理教室に通っていただいた方や、料理を習いにきてくれている方そしてご近所にお住まいの方です＾＾みなさん、とっても手つきが器用で今日もバタバタすることなく、スムーズに焼きあがりました♪今日も...

今日は料理教室でした。雨の中、３名の方が来てくださいました。その中に、自宅教室開講するきっかけをくださった方がいます。背中をポン！と押していただけた・・・と私は思っています＾＾ありがとうございます！冬にはご結婚される方がいて（おめでとうござ...

今日も料理教室（あ、日付が変わったので昨日）でした。お料理の時の作業台は、このようにお鍋を置いたりして準備して生徒さんをお待ちしています。今日は、お二人の参加でした＾＾先月も今回も、お仕事をお休みして参加してくださったAさんと（貴重なお休み...

今日はパン教室。テーブルにレシピをセット。作業台にはパン作りに必要な道具を。こんな感じに用意して、生徒さんをお待ちしています。デザートはタピオカココナッツぜんざい。明日は、料理教室。がんばりまーす♪♪あそびにきてくださってありがとうございま...

今日は料理教室。３名の方がいらっしゃいました＾＾リピートさんは２名です。梅雨入りしたのに、ピーカン天気。ちょっとお料理のテーマとはズレてしまいました＾＾；おススメの生姜御飯が好評でよかったです。初めてきてくださった方が、マクロビオテックやビ...

遅くなりましたが７月のパンが決まりました＾＾こちらです。カレー風味のパン生地にたっぷりの玉ねぎとチーズを巻きこんでいきます。成型も少し変わっています。朝食やランチにぜひどうぞ♪ご予約おまちしています。あそびにきてくださってありがとうございま...

今日のおやつは麩饅頭生湯葉を購入したお店「麩兵」さんのです。もっちり、むっちり　美味しかったです。レッスンを頑張ったご褒美。６月レッスンのデザート　「抹茶ゼリー　小豆ミルクソース」ふるふるゆるゆるタイプ。さっぱり味です＾＾来月の料理コースは...