2015-05

４日間行ってきた5月ｂａｓｉｃレッスンが終わりました。鰯を手開きしたりだし巻き卵をお一人１本ずつ焼いたりと慣れない事に挑戦して頂きました。だし巻き、難しかったと思いますがコツを掴んでしまえば上手に巻けるようになります♫頑張ってくださいね＾＾

水牛のチーズを生ハムでマリネしたものをバゲットに挟んで。ミルキーで超おいしい！・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・６月ベーシックⅡでの「鰺」メニュー。試作をボチボチしています。３枚におろしてから・・・さてどう調理し...

５月からは１０時スタートとお伝えしていたのですが１０時１０分スタートとさせてください。入室は９時５５分以降となります。宜しくお願いいたします。

そら豆を買ってきました。料理教室を始めた最初のメニューでそら豆のスープがありました。２００９年５月でした。ちょうど６年前になります。知り合いの一人もいない岐阜の地で人づてに宣伝することも出来ずホームページとブログだけの募集。レッスンに来てく...

お料理もデザートも、みなさんに喜んで頂けてとても嬉しいです。おすすめは、イカのマリネ。マリネといえども酸っぱすぎず、さっぱりとたくさん食べれる配合に調整しました♫千切りが見た目を左右しますので長さを揃えて、太さを揃えて切ってくださいねー！さ...

しろパン、焼き上がりました。またまたホシノさんです。目指していた食感になって嬉しい！サンドイッチみたいに具材を挟んで食べるよりそのまま食べた方が美味しい焼き上がり。私はお総菜パンとかあんまり好きではなく粉の風味が味わえるパンの方が好き。だか...

#]今日の朝ごパン。前の晩に焼いたしろぱん。あんまり白くないけどね。ツナマヨ・卵・チーズ・サラダ菜を適当～に挟んだわりには（雑です。。。）材料に乏しいわりには(前日、買い出しに行けず冷蔵庫に食材ゼロに近い。。。)見た目可愛くできまた。卵の黄...

一昨日、3～4月レッスンが終りました。たくさんの方に参加して頂きとても嬉しかったです。次回レッスンもどうぞ宜しくお願いします。リュスティックを焼いてお待ちしてます(^^)

今回のデザートは珍しく出来上がりが５個。私も試食の時に食べれるから嬉しい＾＾淡い紫色と白と緑の色合いがなかなか良い感じじゃないですか？抹茶のクリームと一緒に食べるのがおすすめ。底までガバッとすくって食べてね～！