2021-12

昼前にスポンジを焼いて家族が寝静まってから仕上げ。集中して作りたいと思うとなんでも、いつも夜中😅いよいよ今週クリスマスケーキイベントがあるので予行練習〜！毎年クリスマスケーキイベントが年納め。美味しい生クリームも注文したしあとは甘くて赤くて...

今日は和食Masterレッスンこちらはマンツーマンでレッスンしています。今日も個人的に大好きな『ちらし寿司』を作りました。ちらし寿司は何か塩気があるものをのせるとより美味しくなります私は、梅干しを叩いたのを添えるのも好きです♡全６回、お疲れ...

去年は開催できなかった「お節レッスン」その１●黒豆●伊達巻き●柚子窯干し柿入り紅白なます●ブリ照り●筑前煮●ナッツ入り田作り●白みそ仕立てのお雑煮優しい味付けにしています。黒豆もスプーンでつくってすいすい食べられる甘さ。「美味しい！」と喜ん...

今日も好評で終了しました！手作りお節でぜひお正月を迎えて頂けたら嬉しいです。

次回のSeasonはテーマは「大人の洋食」です。お肉がゴロゴロ入ったミートソース満足感の高い具材に、太麺。くどくなく、ぺろりと食べれます♪お楽しみに～！！

秋冬のビストロレッスン、最終日でした。ラストは、自称人見知り３人組笑すごく楽しそうにお料理してくださいました。ありがとうございます！それにしても、このレッスンを通して気づいたのが【レバーが苦手・使ったことない・買ったこともない・食わず嫌い】...

ブロッコリーを潰して美味しいソースにします。こういったシンプルパスタは使えます！アンコールレッスンは全４回開催しました。ご参加頂いた皆様。ありがとうございました。クリスマスディナー、楽しく作ってくださいね。

生徒さんが素敵にお写真を取ってくださいました！ありがとうございます！

今日はアンコールレッスンいつも試食後にレシピを見ながら今日の復習をしています。　クリスマス当日にどのようなタイムスケジュールで作れば良いですか？と質問がありました。基本的に、レッスンの流れを参考にしていただけたらうまいこと出来ると思います。...