2016-05

今日もクリームコロッケレッスン。レッスン内でしっかり冷やして再度冷やすことが出来ないのでちょっと作りづらいのですが美味しそうに出来上がりましたホワイトソースの加熱具合で出来上がりの固さが変わってくるので慣れないうちは、堅めに仕上げてください...

７～８月レッスンのお知らせです。夏休み期間なので今回はレギュラー＆Ｂａｓｉｃを合わせたような（？）レッスンになります。２ヶ月通じて、同じレッスン内容となります。まだ、ぼんやりとしか決まっていないのですが今の時点でのメニュー内容です。●アジを...

「お～いし～」と好評でした。ホントはマリネだけでも満足なんだけど＾＾；家族の分を剥くのはちょっと・面倒・・と思ったらいつも頑張ってる自分の為だけにはアリではないかしら？もっとお酒を効かせて夜のデザートにもいいですね～。

中学生になった娘。かなりハードな毎日で、実は今も隣で勉強中。今日は夜まで競技練習があった事もあり勉強時間が余計に長引いてます。（主人と数学の勉強中）おかげで私、ここ最近大好きなテレビも見れず。寝たいけど寝れず。すっごく気を遣う毎晩が続いてお...

今月のＢａｓｉｃレッスンは「クリームコロッケ」がメイン。日々の献立では、ちょっぴりいや、結構ハードルが高いクリームコロッケですがなるべく低くなるように工夫してみました！ベースさえ出来れば、あとはアレンジ自在♪海老をいれたり野菜をいれたり。フ...

今日は長女と長男がそれぞれ大会がありました。長女がお弁当が必要なので５時起きに目覚ましをかけて２３時過ぎに寝た私。目覚ましの音で、起き上がり冷蔵庫をゴソゴソとあさり「●●ちゃーーーん！起きなよーーー！」と２階で寝ている娘を大声で呼んだら「ま...