2012-09

今日はある生徒さんが３年ぶりのレッスンに来てくださいました。手のケガをされて、しばらくお会いできなかったので玄関でお迎えしたときには、テンションあがりましたよ！仕事もされてるのでなかなか都合が合わず、ようやく再会できました。細々とした、更新...

2012～２０１３年のメニュー予定です。基礎レッスン改め、Ｂａｓｉｃレッスンのお知らせです。・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・１０月　　　　　　　　　　　　　...

新しいレッスンの募集＆お知らせです。＋＋　初秋の和食レッスン　＋＋●炊き込みごはん●かき玉汁●ブリの照り焼き●季節の和え物●かぼちゃのお汁粉日時：１０月３１日　　　　１０時３０分～１３時３０分頃レッスン料：４０００円満席ホームページはこちら...

今回は引き続き、鰺レッスンとなります。3枚おろしをもう一度！慣れた方は,アジフライに向く背開きに挑戦してみませんか？○鰺フライ　トマトバルサミコソース○豚トマト・オクラのフライ○きのこと笹身の和え物（塩麹を使います）○けんちん汁○昆布の佃煮...

今日は娘の運動会がありました。お弁当を作りましたよ。●鶏の唐揚げ●カボチャの素揚げ●卵焼き●茄子田楽●粉ふきいも●人参の出汁煮●オクラの豚巻き●しゅうまい集団演技を笑顔で張り切って踊る姿が印象に残った一日でした。頑張ったね！ちなみに、娘が幼...

教室を初めて３年半あまり。私が最初にかかげた目標は「まず３年は続ける」どんな事になっても、とりあえず３年つづける。３年がんばれば、また次の目標がみえてくるかなと。生徒さんにも恵まれて、なんとか３年続けて来ることができました。感謝しきれません...

今日は友達とランチしてきました！お互い仕事してるので、以前のようには頻繁に会えないけれど元気がもらえます♪♪いろんな面で尊敬できる一緒に年を重ねていけるのが楽しみな存在です。・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・明後日...

娘の習い事の縁で仲良くして頂いているUさんから、大量の「みょうが」を頂きました。茗荷、大好き！レッスンで少し残った豚バラ肉を茹で刻んで刻んだ茗荷と、すだち＆醤油で頂きました。（今回の塩麹の和え物にレモン汁を使うけれどもし　すだちが　あれば、...

子供達も通常の生活に戻りました。羽根を伸ばしたい！ところですが、明日から新しいメニューがスタートするのでそれどころではありません。ギリギリまで試作を重ねてさきほどレシピが出来上がりましたー！昨日まで子供達がいたので、なにか作業しようとすれば...

今日で夏休みも終わりです。長かったけど短く感じた今年の夏休み。なんだかんだと充実した夏休みだった・・と思います。明日から９月です。気持ちを切り替えて、頑張ります。・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・話は変わりますが今回は「塩麹」を...