2021-07

ピン！ときて迎えた美濃焼チョコレートの色とピッタリ。なんてこともない普通のお菓子が高級チョコレート菓子に変身しました。お皿ってすごいよね料理も、ものすごく印象が変わるでも、そう買いそろえることはできないのでそれよりも、いつものお皿で美味しそ...

先月、体調を崩した祖母。９６歳去年も生死をさまよう急性心不全を起こしましたが今回もまた同じような症状になってしまいました。が、奇跡的に大復活したので祖母の好きなレーズンパンを焼きました。いつもの米麹酵母で♡ちょいとズルして、イーストをほんの...

今日はビギナーレッスン　５回目です。今回もたくさんの食材を使って和食を作りました。●五目炊き込みご飯●高野豆腐の海老あんかけ●アサリの潮汁●ブリの照り焼き丁寧に作ると気持ちも満たされるような献立となります。海老の処理、食塩水をうまく使って魚...