2021-08

カボチャの煮物私は出汁を使わず水・砂糖・みりん・醤油で煮ます。カボチャは水分多めのものや少なめのものがあります。昨日のレッスンに使ったものは水分多めで、今日のは少なめ。それぞれ最初に加える水の量を加減しています。包丁でサクサクきれるカボチャ...

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