2021-11

サンドイッチ用にしたかったのでいつもよりちょっと柔らかめ。食べやすい感じに調整しました。癒しののフォルム♡こんな浮き輪で、浮いてみたい♡食べたいものを自分で作れるのは良かったなー専門店のおいしさには劣るかもしれないけどそれとは負けず劣らずの...

明日のパンがない・・・わざわざ買いに行くのも面倒なのでよし！焼くか！と。母がパン作りに目覚めたこともありひさしぶりに食パン用の方をゴソゴソと出して夜ご飯を作ると同時にニーダーで捏ね始め寝る前に焼きあがりました。プルマン、大好き！

Seasonレッスンがスタートしています。教室を始めてはじめて取り上げるレバー類。買ったことが無いかたもちらほら。体に良い食材なのでどんどん日々の食事に取り入れてもらえたらなぁと思っています。サバトンのマロンクリーム。娘が「鯖缶かと思った！...

中津川からとりよせた栗。圧力鍋で加熱して皮をむき砂糖と牛乳を加えてマロンペーストにしました。かなりの量だったのでちょっと手が痛いのですが出来上がってみれば、手間がむくわれる美味しさです。　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　生クリーム...

ぺろりと召し上がって頂きました。ピクルスを使った料理なのでなかなか食べる機会が少ないと思うのですが美味し～い！と好評です。ちょっと品数が多くて大変かもしれないけど楽しんでもらえたら嬉しいです。

大きな俵型のクリームコロッケです。バッター液で時短してますよ～洋風炊き込みご飯も、おこげが出来ました。きのこをたっぷり入れて秋を楽しむご飯です♡3品のみのDailyレッスンですが品数が少ない分、しっかりとお伝えしています。おうちで美味しいク...

１０月が誕生月の娘。１８歳になりました。この季節は、苺が無いのでちょっと困ってしまします。せめて無花果が好きだったらいいんだけど。。まだ美味しさに気づかないお年頃。今年は「桃とチーズのタルト」にしました。来年は何をリクエストしてくれるのかし...