2022-01

１月Dailyレッスンはオムライスです。薄焼き卵でくるむタイプではなくとろとろ卵をのせたオムライス！ちょっと難易度が高いのですがしっかり練習していただきたいと思います。中がとろとろのオムレツを作りチキンライスにのせて包丁で切り込みをいれてパ...

明けましておめでとうございます。本年も宜しくお願いします。今年初の嬉しい事は昨日仕込んでおいたローフトビーフが良い感じに焼けていた事です。ホテルのお節、高島屋のお節、母の行きつけのお店のお節が集まりまして、作る必要が全くなかったのですが、や...

今年もコロナで翻弄される中、レッスンに参加してくださった皆様。本当にありがとうございました！感謝しかありません。なおレッスンではお会い出来ていなくてもSNSで繋がっている皆様。ありがとうございます。皆様に楽しんで頂けるレッスンを目指して、日...

レッスンで作ったショコラモンブラン今年最後のお菓子です。今日までお仕事の友達に『お疲れ様！』の気持ちを込めて。この前も仕事終わりに寄ってくれた時も『疲れた体に、甘さが滲みるー！』って、美味しそうに食べてくれました。少しでも癒やしになって気持...

余り物で作ったドームケーキ。中に挟めるだけの苺は残っていなかったので冷凍してあった栗ペーストを挟みました。美味し買ったけどやっぱり苺はマスト！酸味、甘み、水々しさが加わって、ショートケーキがより美味しくなるんだなぁと再認識しました。明日は頼...

ほうれん草とじゃが芋のキッシュチーズ３種類と隠し味を加えてこんがり焼きました。めちゃくちゃ良い香り。キャベツを使ったキッシュも作りましたこれが、すごく美味しい！２月Seasonでご紹介します♡　お楽しみにー！

今年のクリスマスケーキはサンタケーキにしました。長男がスポンジをスライスして苺とクリームをサンド。　夫がクリームを絞る。私は片付け次男はクリスマスプレゼントに夢中。リングフィットアドベンチャーで汗だく。気づけば、下着姿（汗）娘はチョコペンで...

クリスマス料理○ローストチキン　○ミネストローネ○ミートソースとポテトグラタン○キノコのキッシュ○サーモンタルタル　２ヶ月間、フリージングしてたキノコのキッシュ（汗）昨日の晩から冷蔵解凍してポテトグラタンと共にリベイク！２ヶ月前に作って冷凍...

今日と明日はXmasケーキイベント！皆さんのワクワク気分がひしひしと伝わってきました。途中、珈琲タイムを挟みつつ慣れないケーキ作りも楽しまれてました。↑初日↓２日目出来上がったケーキ達ケーキには、苺を１パック使っています。レッスン後、『家族...

長男が小4のときに作ったクリスマスケーキ。なんかかわいい♡