デイリーレッスンの様子 インスタ更新してます
↑ チェックしてみてください。レッスンの度、更新してます。
料理教室
デイリーレッスンの様子 
各レッスンの説明 本音
ちょっと前にレッスンで使ったブラックオリーブ、ケイパー、アンチョビが再登場。うちは基本的に単発レッスン。でも、素材も調味料も調理方法も点と点が線で繋がるようにレッスンを組み立ててます。単発なので習いたいレッスンのみを気軽に参加する事が出来る...
未分類 レッスン準備
今回のSeasonレッスンの材料、調味料、スパイス類細々とたくさん準備してます
シーズンレッスンの様子 ５月Seasonレッスン
今日は先月に開催したSeasonレッスンでした。お一人お持ち帰りされましたがお料理がとても美味しかったとLINEを頂きました。はじめて参加の方も楽しそうにされてて嬉しかったです♡新しい学びをとの事で料理を選んでくださったそう。料理の学び。良...
デイリーレッスンの様子 Dailyレッスン
今日もDailyレッスンお仕事に育児に忙しい中、ご参加いただきありがとうございます。今朝はレッスン前に明日の鯵を受取りにいきました。去年は鯵の入荷に苦労した記憶があります。なんとか今週、このまま天気が続いてくれれば✨と思ってます。
デイリーレッスンの様子 Dailyレッスン
今日もDailyレッスンビシソワーズに使うじゃがいもは「風うたう」さんで購入した無農薬もの。加熱すると黄色い色でじゃがいもの味が濃いです。@kaze.utau鯵の壺抜き。みなさんに楽しんで？もらってます。残すは木曜日。無事に手に入りますよー...
デイリーレッスンの様子 Dailyレッスン
今日もDailyレッスン♪昨日、今日、明日とコンスタントに鯵が手に入ってます。このままの感じで来週も行ってほしいな。レッスン内で簡単なツナの作り方もお伝えしてます。お手製ツナ。美味しいですよ！こちらもお試しください♡
未分類 出汁取り講座
今日は出汁取り講座でした。一番出汁、二番出汁、煮干し出汁、水出し、八方出汁などこれらを使って８種類の料理を作りました。・炊き込みご飯・お味噌汁・切り干し大根の煮物・高野豆腐の煮物・胡麻酢・八方出汁と根菜の煮物・出汁巻き卵・お浸しどれも出汁さ...
未分類
今日はSeasonレッスン♪はじめてのお越しの方もいらっしゃいましたがうちの生徒さんはみんな朗らかな雰囲気なので楽しくお過ごし頂けたかな？品数が多かったですが美味しく出来上がりました。一昨日のお弁当にも入れた西京焼きです。ぜひおうちでも作っ...
シーズンレッスンの様子
更新が全く追いついてませんが日々楽しくレッスンさせて頂いています。インスタでは、ほぼ毎日レッスンのご報告をあげていますので、チェックしていただけたら嬉しいです。