終了～

今日で、ひとまずフレンチレッスンは終了しました。
（雪で、レッスンに参加できなかったみなさんへ。
またアンコールレッスンとして開催します。決まりましたらお知らせしますね＾＾）


明後日から「お雛祭り」がテーマのレッスンが始まります。
毎度のことながら、レシピが完成するのがギリギリ間際。
ちゃんと先月から取りかかってますよ。
でもね、配合を覚えてたはずなのに、メモしないもんだから忘れちゃったりするんです。


今回は、即席昆布〆がなかなか決まらず、
「即席」を抜いてもよいでしょうか～？？まで、追い込まれてました＾＾；
さすがに焦ってたのですが、先週末に　ふとアイデアが浮かんで
ピン！ときたら、トントン拍子にまとまりました。


盛り付けも、テーブルも「お雛様」らしく、
ふんわりとまとめてみました。楽しみにしていてくださいね。

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