はじめての麹生活レッスン

今日は
「はじめての麹生活講座」
２回目のレッスンでした！
・塩麹
・醤油麹
・醤
こちらについて
お伝えしました。
お料理も少し夏向きに変えて。
チキンの塩麹焼きも、ふと
思い立ってカレー粉・クミン・にんにく薄決りをプラスしたら
とても美味しくできました😊
味付けだけでなく
旨味もプラスされ、柔らかく仕上がるのは麹のおかげです。
　
今日もご参加ありがとうございました♡
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