鯵の三枚おろし、挑戦してもらいたい！

最近、不漁の鯵。
台風やら、禁漁が影響してるらしく、ちっとも店頭で見かけず。試作してたときは手に入っていたのに💦自然の摂理にはどうにもならないけど、 レッスンで使うので本当に困ってしまう。

初回のレッスンでは，１１年目にして初めて入荷ができず生徒さんにお伝えして鱈で代用させてもらいました。先日は愛知に住む母に買ってきてもらい、なんとかセーフ。

昨日もどこのお店に問い合わせても今日の入荷は無いと言われてしまったけど、一件だけ、入荷は当日しかわからない魚屋さんがあるので、ダメ元で今朝、電話したら『あるよーー』って。息子を保育園に送り、ビューンと🚘で買いにいきました。

無事に買えて、ほんと良かった👏✨ 嬉しくて思わずパチリ！ありがたや。ありがたや。鯵さん、魚屋さん。ありがとうございます

これから、ご参加される皆様。いまこんな感じなので、代用する場合があるかも、、その可能性の方が高いかもしれません。

出来る限りの入荷の努力はします。
ただ、どうしようもない場合も
あるかもしれません。ご理解くださいませ。

秋刀魚も不漁だし、、なんとか
良い方向に行くように願うのみです