2012-10

料理の基礎の「き」を知りたいさん新婚さん独身さん結婚間近さん四名で、婚活話で盛り上がりとても楽しいレッスンとなりました。魚屋さんにお願いしていた鰤が予想以上に大きくて予定していたお皿からはみ出てしまったので急遽、黒のお皿を使いましたがなかな...

今日からＢａｓｉｃレッスンがスタートしました。わくわくドキドキしながら今日を迎えましたよ。まさに家庭料理なんですが、丁寧に作ると、おもてなしにも使えそう♪♪里芋には、柚の皮を散らして香り付けするととても気の利いた１品になります。参加していた...

今日は仕事がお休み。息子が幼稚園の芋掘り遠足で収穫してきた大きなサツマイモで、鬼まんじゅうを作りました！喜んでくれるかな？

先月からの「鰺フライ」レッスン。あと1回で終わりです。「鶏笹身の塩麹和え」が好評でした＾＾「ボウルいっぱいでも食べれる」なんて言ってもらえたことも。ヘルシーだし、秋らしい和え物だなぁとこれは自画自賛のレシピとなりました。口に入ったときに、一...

来週から新しくＢａｓｉｃコースが始まります。作るメニューも、こちらでご案内したとおり、家庭料理の基本を予定しています。通常レッスンでは、簡単すぎたり（？）（たとえば、お味噌汁とか）定番すぎて献立に取り入れたくても取り入れられないメニューをＢ...

１０月レッスン　・・・１１月１日　追加レッスン（残席２）　満席１１月レッスン　・・・１１月２２日　満席となりました。　　　　　　　　　　　　１１月２０日　追加レッスン　（残席１）　満席ホームページはこちらです。料理とパンの教室　Relish...