2020-05

レッスンをお休みすることになって早２ヶ月が経ちました。みなさま、その後いかがお過ごしですか？私はレッスンがお休みになっている間に普段なかなか作ることで出来なかったお菓子を作ったり自家製酵母パンを焼いたり自家製米麹を作ったりと作ることを楽しん...

レッスンの再開ですがもう少し先になりそうです。（夏休み明け…位かな）もの事分かるの３ヶ月という私なりの持論があるのでもう少し様子をみたいと思っています。オンラインレッスンもやらないしなにをのんびりしてるのだろう？と飽きられるかもしれません。...

今日のおやつは「苺テリーヌ」お安くなっていた小粒苺を使って作りました。アガー使用。400ccのゼリー液に対して18.5gで作ってみたらちょうどいい固さ♡