2022-04

この春からお弁当生活をスタートさせた皆さん。毎朝、本当にお疲れ様です。気合いを入れてスタートしたお弁当生活もそろそろお疲れが出てきた頃ではないでしょうか？まだまだ続くお弁当生活。気ラクに美味しく作りたいですよね。お伝えするおかすはシンプルな...

＊＊　6月Dairy　＊＊メンチカツ⁡マカロニサラダ⁡青菜のお浸し⁡空豆ごはん（入荷によって変わる可能性があり）⁡⁡▶開催日６月１０日　満席　　１４日　残席１　　１５日　満席　　１６日　満席　　１７日　満席　　２３日　満席▶１０時〜１２時半...

○酢豚○烏賊の中華風生姜ソース○中華コーンスープすっきりした甘酢餡の酢豚です。いつもとは違う作り方で豚の唐揚げはカリッと野菜は綺麗な色やシャキシャキ感を残して仕上げます。これから旬を迎えるイカをおろして花椒と生姜を効かせたソースや子供も大好...

5〜6月Seasonレッスンは⁡久しぶりの和食にしました。これから夏に向かう季節に食べたくなる料理⁡です♪⁡⁡メニューは○鶏もも肉の黒酢煮⁡○飛竜頭⁡（がんもどき・ひろうす）⁡○ホタテとアスパラの黄身酢⁡○梅じゃこおこわ⁡○抹茶ときなこのデ...

手羽先でフライドチキン💞⁡⁡⁡慣れない作業なので⁡最初は「？？？」でも⁡だんだんとコツを掴んで⁡皆さん、できるようになります。⁡⁡⁡ただ、出来るようになっても⁡家でやるか、やらないかは⁡全く別の話。⁡⁡⁡⁡食べにくいー💦って⁡指をベタベタに...

レッスン前のひとコマ。⁡⁡⁡今回は手羽先を⁡スパイスを効かせた⁡フライドチキンにしています。⁡⁡⁡／⁡⁡去年秋にレッスンした⁡竜田揚げじゃなくて、今日は⁡フライドチキンでーす⁡＼⁡⁡⁡と、説明のときにお伝えすると⁡唐揚げを習った方が、「習っ...

新鮮な鰤アラがお安く売ってたー！春大根も売ってたので迷いなく、今日の夜ご飯は「鰤だいこん」にします。下処理だけ済ませて今日はシャトルシェフにお任せ。

すごく美味しそう（笑）いつも作りながら思ってます。酢豚は作り置きもできるしお弁当にも使える。野菜もたっぷり、お肉も入ってるからあとはスープとごはんを添えれば充分じゃないかしら。気が向けば、和え物を出してあげたらもう完璧ー！！

土曜日、日曜日とDailyレッスンでした。初日のおバカサイズのキャベツに苦戦しましたが昨日と今日は良いサイズ♡Dailyは、普段の家庭料理がメイン。普段の料理こそ、基本に沿って美味しく、確実に作れるように、、そんな想いで、レッスンしています...

2022年がスタートして3カ月が経ち気づくと4月。１～２月は娘の大学受験で心もとない日々を過ごしてました。無事、第一志望に合格でき心からホッとしたし、本当に良かったなーって思ったけど自分自身の今年の目標にはぜーんぜん近づいてないじゃん！こん...