今回のSeasonレッスンのメニューは、春キャベツ・新玉ねぎを使います。ずっと野菜の高騰が続いていたけど、最近は価格が落ち着いてきてとても嬉しいし、農家の方に感謝する気持ちがより深くなりました。ありがたいな。上手に料理して、美味しく食べたいと心から思います。
さて、今回のメニュー。まるでクリスマス料理のパーティーですねって言われます。メインをチキンにして、子供が喜ぶチーズフォンデュとかお酒に合う前菜を添えてあげれが完璧かも♪
いつもレッスンで作る料理は、私が今食べたいなぁと思うものを取り上げています（特にSeasonの料理）レシピを作る際は、その料理を作るときに知っておくと便利な事や、大事なポイントを骨付けしていきます。基本的には材料はｇで表記し、どんなサイズの鍋を使うとよいかも合わせてお伝えします。レシピ本やレシピサイトではｇ表記がされていなかったり、鍋のサイズは書かれていることはほとんどないのですが、料理するにあたり、食材の量に合った鍋を使う事ってとても大事だと思うのです。情報が無料で手に入る時代だからこそ、料理教室に行く価値を提供したいと思っています。
今日もご参加ありがとうございました♡
コメント