未分類 【岐阜】ビールが進む夏の中華料理です（７月料理教室）
炸醤麺中華料理（炸醤麺・番茄炒蛋）岐阜市茜部の料理教室レリッシュです今日もDailyレッスン♪暑い中、お越しいただきありがとうございます・・・・・・トマトと卵の炒めもの「番茄炒蛋」ファンチェチャオダン生のトマトが、そんなに好きではない私が...
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未分類 【岐阜】夏休みの昼ごはん、何を作ろうと困ってませんか？（７月料理教室）
炸醤麺炸醤麺・揚げ雲呑・トマトと卵の炒め物岐阜市料理教室レリッシュです７月の料理教室が始まりましたまずは定番料理のDailyレッスンです夏に大活躍すること間違い無しここにビール🍺が添えてあれば最高✨暑い中、お越し頂き本当にありがとうございま...
未分類 【岐阜】梅干し作りワークショップはじめました（料理教室）
はじめての梅干し作り。梅の良い香りに包まれながら梅の処理をしていただきました。難しそう・・と思われがちな梅干しづくりですが、作業は意外と簡単！ワークショップの後は、みなさんとグループチャットを通して情報交換。このまま完成まで伴走しますので、...
未分類 【岐阜】その梅干し、本物ですか？（６月料理教室）
スーパーで売られている梅干し。それ、本物の梅干しですか？実は、ほとんどが「調味梅」。本物の梅干しは売っていないに等しいのです。売っていても高価！昔は、家庭で作られていたものなのにね～それならば、自分でつくちゃいましょう！という事で「初めての...
未分類 【岐阜】手作り餃子を完璧に焼けるようになるレッスン（5月料理教室）
「市販の餃子から卒業できます！」料理教室の後、しばらく経ってから生徒さんから嬉しいメッセージが入りました。作った手作り餃子は、あっという間に無くなったそう。市販の冷凍餃子の手軽さには負けちゃうけど「美味しいものを食べさせてあげたい」気持ちの...
未分類 【岐阜】貸し切りレッスンも可能です（５月料理教室）
料理教室では３名集まれば、過去に行ったメニューを受ける事が可能ですあのレッスン、受けたかったなぁと思うメニューがありましたらご友人を誘っていただき、ぜひリクエストしてくださいねとにかく、このメンチカツが大好評でした。ご参加されたみなさま。あ...
未分類 【岐阜】いつもの料理をブラッシュアップできる料理レッスンです（5月中華料理教室）
かきたま汁や、卵とじうどんを作るとき、スープや出汁が濁ってしまうことありませんか？溶き入れる時の卵の白身と黄身がしっかりと混ざって黄色一色になっている事と、溶き入れた卵が煮えていない状態で、おたまで混ぜてしまうと濁ってしまいます。料理の仕上...
未分類 細かく丁寧なレシピの料理教室です
餃子・八宝菜・酸辣湯包むのに手慣れた方も、初めての方も上手に包んでます餃子を作るとき、無料レシピサイトやSNSなどでレシピをさがしていませんか？「キャベツ１個」なーんて、ざっくりした量が記載されていると困っちゃいますよね。私の料理教室でお渡...
未分類 5月Dailyレッスン
今月のDailyレッスンが始まりました。メニューは「餃子・八宝菜・酸辣湯」です最近は市販の冷凍餃子が美味しいと巷では人気です。油なし、水なし、蓋なしで羽根つき餃子ができるなんてビックリです。ものすごい企業努力だと思います、こんなに簡単にメイ...
未分類 レッスンでお伝えしたいこと
今回のSeasonレッスンのメニューは、春キャベツ・新玉ねぎを使います。ずっと野菜の高騰が続いていたけど、最近は価格が落ち着いてきてとても嬉しいし、農家の方に感謝する気持ちがより深くなりました。ありがたいな。上手に料理して、美味しく食べたい...