今日もDailyレッスンでした。⁡⁡⁡砂糖の量に⁡おぉ！と怯むものの⁡喉元過ぎ去れば砂糖忘れる如く⁡みなさん美味しく食べてくださいました⁡⁡⁡使うときは⁡ちゃんと使いましょう！って事で。⁡⁡⁡と、なると⁡⁡⁡回鍋肉の甘味噌も⁡できれば⁡つけ...

まるっと夏休みを頂いたので今日は久しぶりのレッスンでした。久しぶり＆初回レッスンなのでとても緊張。でも「お久しぶりです」の挨拶を交わすと気持ちもオン！回鍋肉・肉団子の甘酢餡・絆三絲肉団子は甘酢をからめたら美味しい状態で味見してもらいました。...

今月Seasonが始まりました！⁡⁡⁡・スペアリブのマーマレードソース⁡・ヤムマクア⁡・生春巻き（ピーナッツみそだれ）⁡・五目ビーフン⁡・豆乳くずもち　マンゴーソース⁡⁡⁡⁡スペアリブが柔らかく仕上がり⁡とても好評でした。⁡オーブンを使わず...

今日もSeason♪レッスンが続いたので耳の不調と目眩が起きないかちょっと心配でしたが今回は冷たい飲み物を控えたら耳もおかしくならずふわふわ感もくるくる感もなく元気に過ごすことができました。@nuimonoya179ケイコさん養生、大事です...

今日もSeasonレッスン。はじめましてのお二方と何度もお越しの方ともう１０年以上は参加してくださる方とのレッスンでした。楽しい雰囲気でデザート入れて５品頑張って作りました。忙しいなか、お越し頂きありがとうございました。・・・・・・みなさま...

今月Seasonが始まりました！⁡⁡⁡⁡朝っぱらから⁡未使用の皿を割ってしまい⁡ふ、不吉だわ💦と思ったけど⁡「もう悪い事はこれで終わり！」と⁡気持ちを切り替えました。⁡⁡⁡⁡その甲斐もあって⁡初回レッスンは無事に⁡スタートを切り、好評に終わ...

ちょっと前にレッスンで使ったブラックオリーブ、ケイパー、アンチョビが再登場。うちは基本的に単発レッスン。でも、素材も調味料も調理方法も点と点が線で繋がるようにレッスンを組み立ててます。単発なので習いたいレッスンのみを気軽に参加する事が出来る...