みょうが | 料理とパンの教室 Relish

娘の習い事の縁で仲良くして頂いている
Uさんから、大量の「みょうが」を頂きました。

茗荷、大好き！

レッスンで少し残った豚バラ肉を茹で刻んで
刻んだ茗荷と、すだち＆醤油で頂きました。

（今回の塩麹の和え物にレモン汁を使うけれど
もし　すだちが　あれば、それで作ってみてください。
やわらかな酸味で、美味しいですよ）

茗荷は香りがよくって
さっぱりして
おいしい！

料理って手を掛けるものも、とても美味しいけれど
シンプルなのが一番美味しいなと
思います。

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自分で野菜を作れるのっていいなぁ。
大変だと聞くけれど、いつかは私も野菜を作ってみたいです。