フリージングＯＫ！です

２～３月レッスン始まっています。

エビニラ饅頭、みなさんに好評です＾＾
ニラが苦手なお子さんも「おいしい！」と３つも食べてくれたと
ご報告をいただいたり、嬉しいです。
ニラたっぷり！のエビニラ饅頭です。

先週のレッスンで
「包んだ後、冷凍でできますか？」と質問がでました。

私、いつも試作の後食べてしまうので冷凍はしてなくて・・
それで、実際に冷凍してみました。

凍った状態で、油をひいたフライパンに並べて
いつもより少しだけ多めの熱湯を入れて蒸した後、
ヒダが寄っている表を下に焼くとき
気持ち長めに（焦がさないようにね）焼きました。

大丈夫でしたよ♫