今回は鰺を3枚におろす事がポイントでした!
「腹→背→背→腹」
呪文のように、覚えていてくださ~い。
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○鰺の潮汁
○焼き茄子の和え物
○じゃこ混ぜごはん
和食メニューは、行程が多かったです。
おろしたり揚げたり茹でたり炒めたり焼いたり・・・
和食は手がかかるけど、その分、しみじみ美味しく
体にも良い食事になり、良い栄養をとれた!って気持ちになります。
![](https://blog-imgs-170.fc2.com/5/g/g/5ggbm6vn86uu/blog_import_64edf97a96218.jpg)
○冷やし抹茶ぜんざい
アガーで抹茶ゼリーをつくりました。
レッスンでお渡ししたレシピに
アガー10gまで増やしてOk!とメモを付け加えてください。
10g入れると、もちもちぷるんとした食感です。
お好みで増やしてくださいね!
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