今回は鰺を３枚におろす事がポイントでした！
「腹→背→背→腹」
呪文のように、覚えていてくださ～い。
○鰺の南蛮漬け○鰺の潮汁
○焼き茄子の和え物
○じゃこ混ぜごはん
和食メニューは、行程が多かったです。
おろしたり揚げたり茹でたり炒めたり焼いたり・・・
和食は手がかかるけど、その分、しみじみ美味しく
体にも良い食事になり、良い栄養をとれた！って気持ちになります。
○冷やし抹茶ぜんざい
アガーで抹茶ゼリーをつくりました。
レッスンでお渡ししたレシピに
アガー１０ｇまで増やしてOk！とメモを付け加えてください。
１０ｇ入れると、もちもちぷるんとした食感です。
お好みで増やしてくださいね！
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