各レッスン（４種類）のご案内

自宅でのレッスンの為、平日１０時～のみの開催です。

（土日祝のレッスン枠は埋まっている状態です。ご希望の方は一度お問い合わせください）

---

●デイリーレッスン（毎月）　レッスン料　４5００円～

家庭料理（３～４品程度）を通して

調理の基礎や食材の知識を、丁寧にお伝えするレッスンです。

アレンジの方法もアドバイスしますので、レパートリーも広がります。

年間レッスン予定は、こちらです。

こちらのページも、ご覧ください。

☑こんな方におすすめ！

　初心者の方から、もう一度料理を学び直したい方

　目新しい料理を習うよりも

　毎日の料理をもっと美味しく作れるようになりたい方

　レパートリーを広げたい方

●シーズンレッスン（隔月）　レッスン料　５０００円～

身近な食材や旬の食材を取り入れ、ふだんの家庭料理に少し手をかけた

季節を感じるお料理をお伝えするレッスンです。

パン作りも取り入れたりと、料理の楽しさ満載のバリエーション豊かな内容です。

こちらのページもご覧ください。

☑こんな方におすすめ！

　おもてなしにも使えるお料理や

　季節を感じるイベント料理や行事食を作りたい方

●和食マスターレッスン（平日のみ開催）

レッスン料　全６回　　お問い合わせください

道具の選び方や献立の立て方、包丁の持ち方、出汁の取り方から始めます。

　　

マンツーマンです。レッスン時間は「３時間」です。

およそ３０種類のお料理を習得できます。

　　

　　すべて和食のメニューです。

　　【煮る・焼く・揚げる・炒める】いずれかの調理法で主菜を作ります。

　　レッスン毎に様々な切り方や、乾物の使い方、鰯や鯵を捌いたり

　　鶏肉や、貝など、様々な食材の扱い方を学びます。

　　出汁取り（基本の出汁取り・水出汁法・講師が日々取り入れている出汁取り法）

　　鍋炊きごはん

　　味噌汁
　　だし巻き卵
　　ほうれん草のお浸し
　　肉じゃが
　　さばの味噌煮
　　里芋の白煮
　　かきたま汁
　　肉野菜炒め
　　筑前煮
　　けんちん汁
　　ひじきの煮
　　鰤の照り焼き