このパンは吉永麻衣子先生考案のパン作りで、低温長時間発酵の方法を取り入れて、夜に生地を仕込み、朝焼きたてを食べることができるパン作りです。たまたま手に取った本から、ハマりまして、なんと「おうちパンマスター」になりました！
イーストのパンは、まとまった時間がないと作りたいのに作れない、、。という事が多々あります。ホシノのパンは時間にある程度の融通は効きますが、朝焼きたてを食べようと思うと、なかなか難しいです。でも！この「おうちパン」なら大丈夫！！
このパン生地は作り置きが可能なので忙しい方や、小さなお子さんがいる方、独り暮らしの方には本当～にオススメです。
「時間があるときは、ちゃんと作るパン」と「忙しくときはおうちパン」みたいに、もっと気軽に手作りパンのある暮らしを楽しんでもらえるといいなぁと思い、レッスンに取り入れようと思いました。
２月16日より
火曜日と木曜日の午後に行います。詳しくは決まり次第、blogに案内しますね。
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