赤おくら
綺麗な色目だけど茹でたら
くすんだ緑になりました。
赤いままだったら
嬉しいのになぁ〜
おくらの処理ですが
まず先を少し切り落とし、ガクをぐるりと剥きます。塩で産毛を落としてから茹でて冷水に取ります。丸ごと使えてますよ👌
今日の夜ごはんは
○小鮎の唐揚げ（友達からお裾分けしてもらえました）
○ざるきし（刻みおくら・長芋・しそ・茗荷・豚肉のせ）
○イカそうめん（次男のリクエスト）
イカはアニキサスが心配。
だから「一口たべてら３０回は噛んでね！」と伝えて食べさせてます☺
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