美味しそうな鰤が売っていたら
迷わず作るのが「鍋照り」です。
火入れのコツでパサパサせず
見た目よくピカピカに仕上げます。
辛すぎず、甘すぎず
ちょうど良い感じです。
鰤照り、けんちん汁
酢の物、白いごはん
余力があればだし巻き卵があれば
言うこと無しだと思います(^o^)
BASICレッスンには
これから料理を始めたい方だけでなく
普段から家族の料理を担っている人もぜひ！と
思っています。
定番の「正式な名前の付いた料理」こそ
きちんと作れるようななれば
どんどんレパートリーも増えるし
何より美味しく調理するポイントがみえてきますよ。
なぜ？
どうして？
この下処理をする意味？
レシピには書いていないところこそ
美味しく作るための大切なポイントが
あります。そこを、ちゃんと
丁寧にお伝えし、実践していただくのが
BASICレッスン。
料理が面白くなりますよ♪
お楽しみに〜！
料理教室 Relish
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所在地 岐阜市茜部
（岐阜駅南方 車で１５分弱ほど
岐阜中央卸売市場の 近くです）
駐車場完備です。
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