今日もクリームコロッケレッスン。レッスン内でしっかり冷やして
再度冷やすことが出来ないので
ちょっと作りづらいのですが
美味しそうに出来上がりました
ホワイトソースの加熱具合で
出来上がりの固さが変わってくるので
慣れないうちは、堅めに仕上げてくださいね＾＾
さっそく復習してくださる方が何名か☆
レッスンしていく中で、閃いた（？）ことがあるので
お伝えしていない方には、次回レッスンの時に話します。より取りかかりやすくなると思います。
そして洗い物が減ります←これ大事。
母お手製の繭花を飾りました。
みんな触ってました。
だんだん指がツルツルになるんです。繭だからね♫
デザートは瑞々しく旬なフルーツをたっぷり！
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実は今回のテーブルクロス。７年前、私が教室をスタートした月に使ったもの。
母と祖母が作ってくれました。一緒に大塚屋で生地を選りました。
最初のレッスンはイタリアンだったので、オリーブの生地も購入したのです。
こちらです。
この時は、生徒さんが月６名だったなぁ。
ずっと通ってくださる方や、結婚されて少し遠くに住まれている生徒さん。
まだまだ連絡をくださる方も。ありがたいことです。
これからも期待に応えられる自分でありたいです。頑張ります。
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