未分類 ９～１０月レッスンのご案内
レッスンに初めてご予約される方は必ずこちらをご確認ください。○９～１０月シーズンレッスン初秋の中華メニュー・秋刀魚のレモン風味・水餃子・サヤインゲンの炒め物・秋野菜の中華風漬物・烏龍茶のゼリー～秋のフルーツマリネ添え４７００円９月６日（木）...
2018-09
未分類 未分類 秋刀魚のレパートリー
秋刀魚、しばらく高値だったけれどまたまた落ち着いてきましたね♪レッスンはレシピだけでなくちょっとしたポイントもお伝えしています。秋刀魚を揚げるとき、皮を下にして油に入れるか上にして入れるか、、とか生姜をするときの繊維の向きとかレシピには書い...
未分類 サンマの梅煮 アンコールレッスン
去年の秋に行った「秋の和食レッスン」のアンコールレッスンが１０月２４日に開催しますが満席となりましたので１０月２５日（木曜日）１０時スタートに追加レッスンする事になりました！！秋刀魚の梅煮、何回も作りましたよ～(^-^)と大変好評でした。サ...
未分類 料理は楽しく作りたい
今日もシーズンレッスン。水餃子の生地を伸ばすときハートの型になっちゃっても大丈夫！ほんと包みやすい生地なのでほぼ破れません。初めて参加された生徒さん。「楽しいですね～！」と。一人で作る料理も集中できていけれどみんなで作るのもまた楽しい。家事...
未分類 シフォンケーキ
オレンジシフォン。箱に入れると、なんか感じが良くみえる。**************ご予約、ご質問はメールフォーム より、お願いします。レッスンの案内がいち早く届きます。ご登録くださいね♪
未分類 レモンタルト
これからがレモンの旬を迎えます。楽しみ！また作りたい！食べたい！****************ご予約、ご質問はメールフォーム より、お願いします。レッスンの案内がいち早く届きます。ご登録くださいね♪
未分類 シフォンケーキ 今度は紅茶とスパイス
さんざんオレンジシフォンを焼いたのでさすがに飽きてきた。。なので、今度は紅茶とスパイスのシフォンケーキ大人っぽい味で美味しかった♪とお褒めの言葉を頂きました！こちらはオレンジシフォン。我が家では食べきれないのでご近所さんや友達に消費を手伝っ...
未分類 シフォンケーキ焼いてます。
オレンジシフォンケーキ。最近、毎日のように焼いています。シフォン、初ナッペ。難しい、、。最初は調子良かったのになーカットしたシフォンケーキに生クリームがポテッと添えてあるよりこうやって塗られている方が好き。ナッペされたシフォン（21㎝）はよ...
未分類 水餃子で、コミュニケーションを！
今日はシーズンレッスンでした。水餃子って普通に餃子を茹でただけでしょ？と思われがちですがちょっと違うんですよ捏ねやすく伸ばしやすく包みますく調理は茹でるだけ。一人で作らず家族を巻き込んで楽しく作ってほしいなー。休日の夜ごはん作りにオススメ。...
未分類 ９～１０月シーズンレッスンのご案内
こんにちは！料理教室Relishです。お待たせしました。今回のシーズンレッスンのお写真です。秋らしい食卓にしてみました。秋刀魚、茄子、秋茗荷、キノコ、無花果など秋の食材も使ってます。今回、水餃子の皮から作るのでこちらのレシピは毎日のおかず向...