未分類 ５～６月レッスンのご案内
◯５月 シーズンレッスン（イタリアン）◯春キャベツとアンチョビのパスタ◯ポム・ダンファン（じゃがいものがレッド）◯サルティンボッカレモンソース◯海老と蛸のカクテルサラダ◯オレンジセパレートティーゼリー全レッスン、満席となりました！ありがとう...
2019-05
未分類 未分類 収納スペースが増えました！
連日、レッスンをさせて頂いています。今週も毎日レッスンです。本当にありがたく、嬉しく思います。・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・今月のシーズンレッスンは、スタンダードなお料理ばかり。だからこそ、調理のコツや美味しく作るヒントきれいに盛...
未分類 見映えするピーマンの肉詰め
今日はBASICレッスンでした。ピーマンの肉詰め高野豆腐の海老あん新じゃがの酢の物あさりの味噌汁ピーマンの肉詰めは、見映えする仕上がりにしました。ピーマンが苦手でもお肉の旨味で美味しく食べてもらえる？かなレッスンでは、色々な料理を作ってませ...
未分類 出汁取りレッスン
今日は、出汁取りレッスンでした◯茶碗蒸し◯ほうれん草のお浸し◯切り干し大根◯蛸と胡瓜の胡麻酢◯里芋の炊き込みごはん・・『すごく勉強になりました』『今まで食べた切り干し大根の中で一番美味しかったです』嬉しいお言葉を頂きました✨私もまだまだ勉強...
未分類 苺のタルトレッスン
先日、苺のタルトレッスンが全ての日程を終えました。三日間、満席をいただき１２人の方が作りにきてくださいました。・急に暑くなり、苺の入荷や生地の扱いにヒヤヒヤドキドキしましたが無事に完成～♪自宅で手作りケーキを囲む素敵な写真や嬉しい感想を頂き...
未分類 11年目の感謝と、これからの抱負
10年前の2009年5月に料理の楽しさや面白さを伝えたくて始めた教室。今日のレッスンで11年目に突入しました！（臨月に入った生徒さんのお腹がかわいい！）これも生徒さんや理解してくれる家族があってこそ。本当にありがとうございます。実は、２年前...