2020-07

数年前のレッスンメニューだった『オレンジのレアチーズケーキ』を作ろうと思い、オレンジをマリネしたり、型にクッキー生地を敷き込み、さぁ生地を仕込もうと思ったら板ゼラを切らしてましたー（汗）ちなみに、このマリネ。砂糖とレモン汁、コアントローに漬...

娘がスコーンを作りました。ベーキングパウダーを使ったスコーン。ヨーグルトが入ってるのでかすかにチーズの香りがします。祖母も回復傾向✨暇だからテレビカードとリハビリ用の運動靴を持ってくるように連絡がありました。さすが、我が祖母！戦争、伊勢湾台...

ベーグル焼きましたプレーンココアチョコ入りミックス　私はむぎゅむぎゅタイプが好きだけど配合を変えてみました♪焼き上がったところ、母から祖母が心不全を起こし救急車で運ばれ自発呼吸が出来ておらず厳しい状態だと連絡が入りました。手を合わせ、ひたす...

朝から気が晴れない今日。気晴らしに、気を使う事なく作れるベーグルを焼きました。久しぶりにイーストで。発酵時間が短いのもあってあっという間に焼けた感パン作りは楽しいし、面白いしなにより朝ごはんにもなる冷凍もできる消費に困る事ないからすごく良い...

ベーグルを焼いています。もうすぐ焼けるところ。子育て・仕事の事・今後の事などいろいろ考えていたらパンクしそうになったので気分転換に作りました。パン作りは気分転換にもなるし朝ごはんにもなる（笑）だからパン作り、いいんだな～#料理教室#料理とパ...

新蓮根と牛蒡の炒め煮昨日の夜は次男の熱望で焼き肉。お肉をたくさん食べたので根菜を食べさせたくて。蓮根も牛蒡もみずみずしく柔らかかったので長いこと煮ることはせず胡麻油で炒めてから出汁や砂糖で煮て、味醂と醤油を加えたら、照りが出てくるまで混ぜな...