2022-02

　　今日はDailyレッスンでした。⁡⁡⁡⁡○ちらし寿司⁡○白和え⁡○茶碗蒸し⁡⁡⁡⁡⁡豪華なちらし寿司ではなく⁡田舎風のちらし寿司ですが⁡素朴な美味しさです。⁡⁡⁡⁡茶碗蒸しは⁡ご自宅から蒸し碗や⁡そば猪口を持ってきてもらって作り、⁡その...

これからもレッスンを受けてよかった！と思って頂けるように頑張ります♡

今日はMasterレッスンでした。⁡２４歳の生徒さん⁡料理のセンスがあるからか⁡４品あっという間に作られました。⁡⁡⁡⁡○肉じゃが○かぼちゃの煮物○鰤の照り焼き○かき卵汁新じゃがが出回ってくる季節。肉じゃがの水分加減に気をつけて作ってくださ...

今日もレッスン後にボロネーゼ。ひたすら食べてますが飽きませーん♡キッシュも毎回バッチリ焼けてます！明日は久しぶりの和食Masterレッスンです。

今週も始まりました！⁡⁡⁡今日と明日はキッシュレッスンです。⁡⁡⁡キッシュをカットするとき⁡皆さんの視線が集まるので⁡緊張しますが、上手くカットできました。⁡⁡⁡⁡（写真を撮って頂き⁡ありがとうございます♡）⁡⁡⁡⁡キッシュがめちゃくちゃ美...

今日も美味しそうに焼けました。空焼きした生地に卵を塗っているとき縁がポロリと欠けてしまったけど　そんなときは、こうすると良いですよ♪とアドバイスしてます。キッシュは縁が大事！縁が欠けると、中身が入らなくなっちゃう(T_T)作業がスムーズに進...

先日はグループレッスン。試食をご希望されたしたのでこのレッスン、初めての盛り付けです♡こちらのグループは男性も参加されていますが美味しそうに盛り付けされました。ありがとうございます♡

⁡今日はSeasonレッスン♪⁡⁡⁡⁡⁡⁡加熱作業が多いので⁡⁡換気してもあまり寒さを感じなくて⁡⁡良かったな✨と思います。⁡⁡⁡⁡⁡⁡私は厚さがあるキッシュが好きなので⁡⁡丸型で焼きましたがタルト型でも♡⁡⁡生地の敷き込みが楽ですし😊⁡⁡...

美味し〜い♡

オムライスレッスンが⁡無事に終わりました。⁡⁡⁡⁡昨日も、みなさん⁡無事にパカッと割れて⁡ホッとしています。⁡⁡⁡⁡慣れてしまえば⁡薄焼き卵のオムライスより⁡めちゃくちゃ楽です😊⁡⁡⁡⁡さて♪⁡⁡⁡⁡今日はSIeasonの確認をしています。...