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発酵レッスン。みなさまとても興味をもってくださり嬉しいです。「ゆるく、易しく」をコンセプトにした麹レッスンです。難しいことは一切なし！とにかく楽しんでもらいたいと思ってレッスンしています♪

この数日、家族相手に麹について説明したり運転しながら、お風呂に入りながら、ブツプツと独り言。何やら怪しい人になってました。おかげで楽しく講座を進めることができホッとしています。みなさん、興味深く熱心に聞いてくださいました。私の初デビューにお...

習った天津飯と油淋鶏をさっそく復習された生徒さんからご報告をいただきました！町中華がだいすきなご主人。「これ家でたべれるなんマジでヤバいな！」とずっと美味い美味いといって食べてます。また我が家のレパートリーが増えたとの事。こういった報告が、...

みなさん、絞りが上手～！お店に並んでもおかしくないくらいです♡

この仕上がり！すばらしいっ！！イベントレッスンですが、ゴムベラも持ち方から扱い方、生地の混ぜ方など大切なことはきちんとお伝えしています。

２月Dailyレッスンがおわりました。まとめてのご報告です。⁡メニューは⁡「天津飯・油淋鶏・辣白菜」⁡⁡⁡蟹玉は、お一人ずつ仕上げて⁡もらいました。⁡固くない蟹玉にならないように、⁡卵を焼くときは、お一人ずつ⁡焼きます。私が横についてますの...

今日は４名さま⁡賑やかでした✨⁡口も動くけど手も動く。⁡質問もたくさん。⁡ありがとうございます！⁡⁡そんな中で、実は⁡中華茶碗蒸し。⁡何故か１つだけ⁡スが入ってしまいました。⁡⁡そしたら、「私、これでいい！」と先に言ってくださる生徒さん。⁡...

土日レッスンは年内におさまらずクリスマス、お正月を過ぎてからのレッスンとなりました。ボリューミーですが残さずペロッと食べていただきました。お持ち帰りされた方と、喉が痛むのでレッスンはお休みされたけどお料理を取りに見えた方も。みなさん、それぞ...

最近、ご新規で参加される５０代の生徒さんがちらほらと増えています。みなさん、共通しているのがすでに子育てが一区切りされているって事。「今さら料理教室に行ってどうするの？」と言っていたご主人も今では「料理教室に行くのもよいもんだなー」と愉しみ...