そば打ち入門 終了しました

春から通った「そば打ち」。

今日で入門編が終了しました＾＾
最初は戸惑っていた蕎麦打ち。

麺棒の扱い方も、パンやクッキー生地をのばすときの使い方と違う。
猫の手のようにして、麺棒の表面に当てて使うんです。

時間もかかって、次は何をするんだっけ？？？と、チンプンカンプンだったけど
今では、水回しから包丁まで工程は覚えたよ。

修了書をいただいた後、すぐに中級コースに申し込みする。
（実は秘伝まで進むんだ！と今から決めてるよ）
師匠さんも「地域で一番になるよ」　なーんておだてて下さるしね（ホント？？）

一番になっちゃいますかー？？？

道のりは、まだまだ遠い・・・。