ハンバーグと餃子

うちの主人。
基本的に料理について
あーだこーだ言うことはないのですが

「ハンバーグ＆餃子」

この２つに関してだけは
肉汁チェックが入ります（＠＠）

特にハンバーグ。

いつのことだったか（たぶん新婚時代）
ハンバーグにナイフを入れたとき
肉汁が噴火のごとく溢れ出たときがあって。。
あの時のハンバーグが夫婦揃って忘れられない。

だから「今日はハンバーグを作るぞ！」って日は気合いが入ります。
お店によって合挽は牛と豚の割合が違ったりするのでブレンドしてます。

主人がハンバーグにナイフを入れる瞬間を
固唾をのんで見守ってます・・・＾＾；